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Ragazzi oggi ho preso degli ossi di seppia da un pescivendolo e ora vorrei sapere cone prepararli perchè logicamente puzzano e vorrei sapere se devo bollirli prima di darli o cosa devo fare??
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avevo gia aperto una discussione simile perchè non ero convinto sul metodo di sterilizzazione, alla fine me ne hanno regalati un altro centinaio, non li ho più ne bolliti ne passati al microonde, li ho semplicemente lavati due tre volte( non so a livello microscopico cosa possa esserci rimasto sopra ma occhio nudo non avevano più nessun tipo di tessuto attaccato sopra) e messi ad asciugare sotto il sole,asciugati ho rifinito i bordi togliendo le alette e il materiale superfluo, ad oggi appaiono bianchissimi e inodore e non ho avuto nessun problema nel somministrarli, Comunque tieni presente il consiglio di pier lorenzo che ha sicuramente più competenze di me.
