pastone

[paco22]

Ho provato a fare questa ricetta, vi prego a chi è capace di farmi sapere se ho fatto i conti giusti. Gli ingredienti sono i seguenti:

50gr. Latte di soia
100gr. Pinoli
300 gr. Cous cous
500gr. Semolino
50gr. Lievito a scaglie
10 Uova solo tuorlo

Secondo me risulterebbe un valore proteico del 21% è OK ?

[lancashire]

Composizione:
50gr. Latte di soia
100gr. Pinoli
300 gr. Cous cous
500gr. Semolino
50gr. Lievito a scaglie
350gr. = 10 Uova solo tuorlo

Valori nutrizionali:
14,18 %-g. PROTEINE
47,71 %-g. CARBOIDRATI
12,72 %-g. LIPIDI
5,38 Rapporto Nutrizionale
0,83 %-g. di arginina
0,62 %-g di lisina
0,26 %-g. di metionina
0,17 %g. di triptofano
182,88 mg. di Colina/Vitam.J

S.E.&.O.
Elaborazione tratta da TABELLA DEL CALCOLO NUTRIZIONALE C.I.C.L.
(Non pubblica, per mancanza di volontari che capiscano di excel e che mi permettono di renderla pubblica)

[Renato2004]

Ciao ,
e' se si prepara una ricetta di pastone del genere:
Composizione:

100 gr. di camelina sativa
50 gr. di fagioli triturati
50 gr. di caseina
100 gr. di riso triturato
200 gr. di farina di soia
500 gr. di cous cous

Ringrazio anticipatamente per una certa risposta
Saluti.

[lancashire]

Composizione:
100 gr. di camelina sativa
50 gr. di fagioli triturati
50 gr. di caseina
100 gr. di riso triturato
200 gr. di farina di soia
500 gr. di cous cous
0gr. di liquidi

Valori nutrizionali:
18,16 %-g. PROTEINE
57,68 %-g. CARBOIDRATI
8,66 %-g. LIPIDI
4,25 Rapporto Nutrizionale
0,94 %-g. di arginina
0,78 %-g di lisina
0,26 %-g. di metionina
0,22 %g. di triptofano
4,80 mg. di Colina/Vitam.J

N.B. si precisa che i valori della camelina sativa "SONO QUELLI CHE SONO RIUSCITO A TROVARE" = INSUFFICIENTI, se avete migliori valori cortesemente comunicatemeli!
Si precisa inoltre che i valori della Colina sono in aggiornamento (me li hanno aggiunti/variati sul sito di riferimento e devo aggiornare circa 125 alimenti inseriti x circa 170 elementi nutrizionali = circa 21.000 controlli!)

S.E.&.O.
Elaborazione tratta da TABELLA DEL CALCOLO NUTRIZIONALE C.I.C.L. (Non pubblica, per mancanza di volontari che capiscano di excel e che mi permettono di renderla pubblica)



Visualizzazione immagine intera
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[lancashire]

N.B. L'esaudimento di prossime richieste, sarà subordinato a preventiva COLLABORAZIONE (molto semplice) copiatura oppure controllo di un solo alimento con mia fornitura di mezzi per l'esecuzione!
"DO UT DES"
P.S. per chi ha già usufruito del servizio, non sussiste il divieto di collaborazione !

[paco22]

Grazie, spero siano giusti calcoli? perchè a questo punto mi sono demoralizzato e penso che comprerò il pastone secco che c'è in commercio.

[ramsete]

fra poco si passa al morbido paco

[lancashire]

Grazie, spero siano giusti calcoli? perchè a questo punto mi sono demoralizzato e penso che comprerò il pastone secco che c'è in commercio.

Avevo scritto una risposta esaustiva, ma prima di inserirla, mi si è cancellata.
I VALORI ED I CONTEGGI SONO RAGIONEVOLMENTE ESATTI (ogni singolo alimento è diverso come valore nutrizionale da quello coltivato nel campo vicino e/o a quello dello stesso campo, nato e raccolto in tempi diversi.)

[Deianira]

sto unendo il secco al pastone che preparo io (fette bisc, savoiardo e uovo intero), per farlo mangiare ai novellini che da solo non lo mangiano. vorrei sapere quando paralate di pastone morbido vi riferite a qualcuno in particolare? a me nei negozi hanno sempre dato uno secco preparato cn prodotti da forno e niger arricchiti cn vitamine, del quale i miei cana non ne vogliono sapere. credo che manco se restassero senza nessun altro alimento lo mangerebbero da solo.
grazie mille

[lancashire]

sto unendo il secco al pastone che preparo io (fette bisc, savoiardo e uovo intero), per farlo mangiare ai novellini che da solo non lo mangiano...., del quale i miei cana non ne vogliono sapere. credo che manco se restassero senza nessun altro alimento lo mangerebbero da solo.

Nella lunga risposta che mi si è cancellata, accennavo anche al discorso di appetibilità che vince alla lunga sulla quantità di proteine ....