cou cous tosto

[londonleggendario]

oggi con del cous cous ho impastato acqua e uovo sodo(tuorlo) pero l'impasto e davvero molto duro e normale?
l'ho congelato in carta oleata in piccole porzioni come devi darglielo una volta scongelato?

[Giulio G.]

Devi aver sbagliato qualcosa. Prima fai rinvenire il cous-cous con l'acqua tiepida, mescolando molto bene, poi aggiungi il tuorlo e rimescoli. Se ben ricordo, si fà così, io non lo uso, serve troppo tempo.
Vatti a rileggere i "libri" che hanno scritto sul cous-cous.
Una volta scongelato ne metti un po nel bicchiere portapastone !

[londonleggendario]

grazie mille